Iniciar sesión Hazte Miembro. Descripción de www. Als geschmacklichen Feinschliff erhält dieser Sekt na Mit seinen feinen Aromen und seinem zarten Duft ist er der ideale Sommerwein. Cuvée aus Kerner, Muskateller und Riesling. Descripción de weingerg. Die feine Perlage und seine frische Mineralität machen diesen Wein zu einem Genuss für besondere Momente.
Überwiegend Xarello. Die beste Sorte für Cava, aber auch etwas eigenwillog. Ganz natürliche Frucht mit verblüffend steiniger Mineralität. Reif und jung zugleich mit Saft und Kraft. Dabei delikat und multikomplex zugleich. Der beste Cava ist bei den besten Champagner gut aufgehoben. Der feinperlige MÙS ist mittlerweile genau so ein Fixstern.
Er ist eine Cuvée aus biologisch angebautem Goldmuskateller, grünem Veltliner und Kerner, welche zum Teil als ganze Trauben, also mit Stielen, vergoren wurden. Für diesen Pet Nat wird der noch gärende Most auf die Flasche gefüllt, wo er seine Fermentation beendet. Das ist sozusagen die ursprünglichste Form eines Sektes. Nach der Gärung verbleibt der Wein weitere sieben Monate auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Jede Flasche ist also ein absolutes Unikat. Exzellent feine Säurestruktur — knackig trocken am Gaumen, mit einer erfrischend schönen, feinen Textur und Mousse. Viel Grapefruit und einer zart rauchigen Note. Ein eigenständiger Wein der aber auch ein toller Speisenbegleiter ist. Strahlendes goldgelb, mit ganz feinem Mousse im Glas.
Die Nase entwickelt sich mit einem fantastischen Spannungsbogen! Im ersten Moment eine Explosion von Zitrusfrische. Zitronensorbet pur! Im Mund puristisch und präzise. Die salzige, kalkreiche Mineralität gibt dem Wein einfach die totale Spannung. Die Trauben für die Grundweine stammen aus den kühleren Lagen und werden immer als erstes gelesen, man möchte hier einen frischen und nicht zu breiten Schaumweintyp erzeugen.
